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ご挨拶

うな春 Unaharu 名古屋市東区泉の鰻専門店

鰻の美味しさを引き立たせる焼き場

愛知県名古屋市東区泉のビジネス街にありながら、

鰻という食材から醸し出す風味を味わって頂けます。

またゆっくりとくつろげる空間をご用意。

まさに大人の店としてご利用頂けます。

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お品書き

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お品書き

お食事

お飲み物

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こだわり

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うな春の鰻はその日その日市場で
厳選された素材から、
さらにその中から「柔らかさ」「旨み」等を厳しくチェックし、
選び抜かれた鰻のみを使用しております。

活きた鰻を割いて鉄串を打ち、
炭火を使用し丹念に焼き上げる事で、
表面は香ばしくパリッと、中身はふんわりと仕上げております。
タレも甘すぎず辛すぎない、こだわりの素材を研究し、
じっくりねかせる事で味わいを深めております。

店内・店外

カウンター越しに焼き場が見て頂く事ができます。
カウンター・テーブル・掘りごたつ型の個室とご用意しております
外からは大胆な格子状をしておりますので、
ご来店頂く際の目印として下さい

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ひつまぶし

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ひつまぶしとは?

カウンター越しに焼き場が見て頂く事ができます。
カウンター・テーブル・掘りごたつ型の個室とご用意しております
外からは大胆な格子状をしておりますので、
ご来店頂く際の目印として下さい

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店舗案内

tel.052-962-8055

昼の部/11:30~14:30(LO14:00) ・ 夜の部/17:30~21:00(LO20:30)

愛知県名古屋市東区泉1-7-32 ラッフル泉1階

定休日:毎週火曜日(火曜日が祝日の場合、営業・翌日休業)

席数:24席